食品与生物科技学院是依托华中农业大学优势学科和优质教学资源组建的工科学院，设有食品科学与工程、食品质量与安全和生物工程3个本科专业和食品营养与健康1个专科专业，同时具有食品质量与安全专业普通专升本招生资格。面向“大健康”产业，食品与生物专业交叉融合、协调发展，共同培养“五育”并举的高素质应用型食品及生物专业人才。现有在校生900余人，专兼职教师50余人，专职教师高级职称占比75%,全部具有硕士及以上学历，80%以上教师毕业于国内双一流高校。现已建成食品与生物科技实验教学中心和30余个校外实习基地，为实践教学和实习、就业提供良好平台。
　　学院获批“十四五”湖北省高等学校优势特色(培育)学科1个、湖北省一流本科专业建设点1个、湖北省优秀基层教学组织1个、湖北省一流本科课程4门，4个科研团队入选湖北省高等学校优秀中青年科技创新团队。学院承担了省级重点(培育)学科建设、省战略性新兴(支柱)产业人才培养计划项目、“荆楚卓越工程师协同育人计划项目”和省级“专业综合改革”等诸多学科专业建设项目，承担省部级及以上教科研项目40余项，近五年在国内外期刊发表论文100余篇。
　　学院始终坚持“强基础、重实践、求创新”的人才培养思路，将提高学生实践能力作为教育教学改革的重点工作。近五年学生主持获批国家级、省级大学生创新创业训练计划项目70余项，在食品与生物领域学科竞赛中获国家级奖项40项、省部级奖项150余项。近三年在中国国际大学生创新大赛中获省赛2金4银11钢，2024年在第九届全国大学生生命科学竞赛中荣获国赛一等奖，1名学生荣获全国“大学生自强之星”荣誉称号，1名学生荣获“长江学子”荣誉称号。近几年毕业生就业率均在90%以上，历届毕业生中考取研究生700余人，其中60余人攻读博士学位，近五年研究生平均录取率20%以上。

食品科学与工程（普通类，本科，学制四年）

　　本专业为“十四五”湖北省高等学校优势特色(培育)学科建设专业、湖北省一流本科专业建设点，主要培养具备化学、生物学和食品科学基本理论、素质和技能，适应食品全产业链需求的高素质应用人才。毕业生可在食品企业、食品研发机构、食品贸易公司从事生产管理、质量控制、新产品开发、工艺优化、市场营销、供应链管理等工作，或在食品质量监督部门、检测机构、第三方认证机构从事食品检验、安全评估、质量监控等工作，也可继续读研深造。

生物工程（普通类，本科，学制四年）

　　本专业为“十四五”湖北省高等学校忧势特色(培育)学科建设专业，主要培养具备生物学基础理论、实践操作和工程设计能力的高素质应用人才。毕业生可到微生物发酵(含食品)、生物制造、生物医药、大健康与精准医疗、能源与环保等生物相关企业从事产品的研发、设计、生产、管理和营销等工作，或在商检、药检、环保、海关和政府管理部门从事相关的监督管理工作，也可继续读研深造。

食品质量与安全（普通类，本科，学制四年）

　　本专业为“十四五”湖北省高等学校优势特色(培育)学科建设专业，主要培养掌握化学、生物学、营养学、毒理学、食品质量控制和安全管理、食品工艺学的基本理论和实践技能。熟悉国内外食品质量与安全控制体系、食品标准与法规的高素质应用人才。毕业生主要面向食品生产、食品流通、食品研发等企业、食品卫生监督、政府管理、海关、商检等企业或部门从事食品分析检验、食品质量管理和食品安全评价等工作，也可继续读研深造。

食品营养与健康（普通类，专科，学制三年）

　　本专业主要培养掌握食品营养与健康基础理论和基本技能，能从事食品营养与健康管理的高级技能型人才。毕业后可在食品企业、餐饮行业、第三方检测、社区、学校、食品卫生监督管理部门、医疗卫生机构、动植物检验等单位从事食品检验、营养指导、健康管理、营养配餐、营养教育与咨询、公众营养宣教等工作，也可参加普通专升本考试继续学习。